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专注于“领鲜每一天”
2016-07-21 11:08 来源:多彩贵州网-贵州日报 作者: 编辑:陈燕
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专注于“领鲜每一天”

乳业大咖考察并点赞好一多

  好一多专注于“新鲜屋”产品

  乳企老总考察好一多牧场

  乳企老总互相交流

  青山间的奶牛基地

  好牛出好奶

  核心提示

  近日,来自北京及西部地区的十多家领军乳企老总,到贵州好一多乳业股份有限公司进行主题为“中国好鲜奶新鲜践行”的专题考察。在参观了好一多的生态牧场和加工基地后,各位乳业界大咖纷纷为好一多点赞。

  奶源直供香港

  在好一多位于修文古堡的生态牧场里,各位乳业大咖对于生活其中的荷斯坦奶牛显得很有兴趣:“怎么喂料?产奶量如何?”工作人员解释,这些奶牛的“生活待遇”好得很,吃的是美国进口的苜蓿,还有专门的“营养套餐”,“说它们吃得比人好,一点也不过分”。

  2010年,贵州好一多斥资3亿多元,从新西兰引进4000头三代系谱完整的荷斯坦奶牛。为了让这批世界名牛安家落户,贵州好一多携手北美牧场建设专家,在修文古堡和六桶分别建起了“五星级”标准的现代化生态牧场。如今,经过自繁自育,贵州好一多已发展起近万头存栏规模的良种核心牛群。

  工作人员介绍说,因自有奶源优质而充足,贵州好一多100%实现奶源自供,用不完的原奶甚至还直供香港。

  “一看这形态和毛色,就知道这些奶牛被照顾得很好,我们都比不上。”其中一位乳企老总说,乳品品质关键还在于奶源,好一多能生产出那么好的牛奶,是有原因的。

  第三方历年检测数据显示,好一多平均每100克生鲜乳蛋白含量≥3.4克,每100克生鲜脂肪含量≥4.1克,菌落总数每毫升≤10万个。其中,蛋白含量、脂肪含量、菌群落总数是构成牛奶品质的物质基础,目前的国家标准为:生鲜乳蛋白含量≥2.8(g/100g),菌落总数≤200(万个/ml)。这意味着,好一多的品质已远远超过国家标准,达到了欧盟现有执行标准。

  鲜奶,24小时新鲜送达

  15年来,好一多始终专注于“领鲜每一天”。为了将新鲜做到极致,每天一早,经全机械化挤奶后,所有的生鲜奶被迅速降温到0—4℃以下,并在两个小时之内由奶罐车送达加工基地。在经过2至8小时之后,出厂的鲜奶和酸奶在最短的时间内,相继被送往全省3000多个奶点。每天,一盒鲜奶从牧场到餐桌,全程不超过24小时。

  “好一多真不愧是一个精品乳企!”在考察中,有乳业大咖发出感叹。与国内一些大型乳企“先市场、后牧场”的模式不同,好一多打造了全产业链模式,一心一意只做巴氏鲜奶。巴氏鲜奶要求要有就近的新鲜优质奶源,对冷链和工艺要求高。全产业链模式投入大、回报慢,但奶源可控。与纯牛奶(常温奶)比较而言,巴氏鲜奶较好地保持了牛奶中的营养和生命活性物质,越来越受到消费者的欢迎。

  近年来,好一多的全产业链模式引起了业内的关注和重视,西部乳业发展协作会先后在2011年和2014年派出乳业专家,专题考察好一多并发布考察报告,认为“好一多发展模式”具有可持续性,为中国民族乳业的发展提供了可供借鉴的良好经验,值得向全国推广。

  “对于西部乳企各位老总来说,这样的考察活动非常有必要,通过学习和交流,可以取长补短,共同进步。”一位乳企老总说,此次好一多之行,让他对下一步企业的发展路径更为清晰。

  乳业大咖点赞好一多

  新希望乳业总裁席刚:此行感触很深,之前只是听一些乳业专家说过,真正实地考察,才发现好一多的奶牛养得真好,产品也做得好。这么多年,好一多始终专注于高端鲜奶,坚持做新鲜有营养的健康产品,并最终赢得了消费者的青睐。可以说,好一多不仅为消费者提供优质乳品,还向消费者传递健康的价值追求。

  重庆天友乳业董事长邱太明:好一多实现100%自供奶源,而且产品定位非常精准——只做低温奶,这非常值得我们学习借鉴。专注于自己所擅长的事业,把低温奶的产业链做得如此精致,也难怪好一多的产品风味这么棒,乳品指标这么好。

  三元食品液态奶事业部总经理陶向阳:三元也是从养牛开始的,但好一多还是有很多值得学习的地方,真没想到贵阳能出这么好的牛奶,喝起来非常醇香,各项指标远远超过欧盟标准,好一多让我看到了振兴中国乳业的希望。

  西安银桥乳业总经理李佳:乳品好不好,关键在牧场,好一多无论是在牧场建设,还是产业模式,都非常值得学习。产品以牧场为依托,好一多原奶的各项指标,在全国应该是数一数二的。

  新疆西域春乳业董事长赵斌:好一多的全产业链发展模式,代表着中国乳业发展的一个方向。此行,好一多的乳品结构和团队建设,也让我印象深刻。

   
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