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黄平确保农村酒席食品安全
2015-08-06 10:08  来源: 多彩贵州网-贵州日报 作者:  编辑: 吴静秋
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  多彩贵州网讯 (通讯员 杨林)为完善农村餐饮食品安全监管体系,防止群体性食物中毒和食源性疾病的发生,黄平县积极开展农村自办酒席“打招呼”制度。今年以来,该县共向自办酒席对象“打招呼”320余次,发出温馨提示卡260余张。

  据了解,该县对农村食品安全管理员、协管员、信息员和农村流动厨师实行建档管理,食品从业人员及农村流动厨师需接受健康教育和体检,持证上岗;自办酒席的每种菜品需留样100克以上,留样时间为48小时;对50人以上自办酒席,采取申报备案制度。同时,村(居、社区)委会还要与承办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》,共同对食品安全负责。

作者:  编辑: 吴静秋  
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