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全程监控确保安全营养 新区35所学校近万名学生共享免费午餐
2015-07-03 09:10 来源:多彩贵州网-贵州日报 作者: 编辑:李青
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿
  每天午餐前,新区马场中心小学专门负责食品安全的老师都要把当天的饭菜逐一取样并贴上标签,放入专门的留样箱保留48小时以上。

  标签上有取样时间、菜名和负责人的名字。一旦出现食品安全问题,马上就能追溯根源。

  “除了饭菜留样外,学校在食品采购、碗筷消毒等方面都有严格要求。粮油等大宗原材料都是由贵安新区统招、统购、统配、统送,确保学生食品安全。”马场中心小学教务处主任杜远黔告诉笔者,学校安排了专门的老师负责对食堂卫生和采购等进行监管、记录。并且,食堂里还安装了监控。

  要安全,还要营养。食堂按照荤素搭配、营养健康的标准制定菜单,每天都翻新花样烹制菜品。

  近日,笔者在开饭时间参观了该校的食堂。营养午餐是三菜一汤,包括炒鸡片、肉丝炒卷心菜、豆腐炒肉末和南瓜汤。

  “学校每天都有肉。我们吃得饱,也吃得好。”一名学生告诉笔者。

  据悉,贵安新区直管区有35所学校实施了农村义务教育学生营养改善计划,覆盖学生9600多名。为让学生能享受免费又营养的午餐,新区从去年11月开始“提标”,在中央财政每人每天补助4元的基础上增加1元,新区每年拨付资金190余万元。

 

   
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